Kochkurs: Osteuropäische Länderreise
Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Osteuropa und lernen Sie traditionelle vegetarische Gerichte aus der Ukraine, Moldau und Georgien kennen. Gemeinsam bereiten wir in kleinen Kochteams ein dreigängiges Menü zu, das typische Zutaten und Zubereitungstechniken der jeweiligen Länder erlebbar macht. Im Mittelpunkt stehen prozessorientiertes Zubereiten und das praktische Erlernen traditioneller Kochmethoden – vom Formen ukrainischer Teigtaschen über die Zubereitung eines moldauischen Maisgerichts bis hin zu einer georgischen Süßspeise auf Traubenbasis.
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